تفاح أحمر أمريكى
الاسم العلمي: Malus domestica يتبع العائلة الوردية Rosaceae
- موطنه الأصلى جنوب شرق آسيا ، وهو من أشجار المنطقة المعتدلة التى تمتد زراعتها من اليابان والصين شرقاً إلى أمريكا الشمالية غرباً.
- يعرف بالتفاح الشائع وهى شجرة صغيرة و نفضية متساقطة الأوراق ، يتراوح طولها من 3 إلى 12 متر، و لها تاج ورقي واسع و كثيف الأشواك ، والأزهار يختلف لونها من أبيض الى وردى او قرمزى.
-أهم العوامل المحددة لانتشار ونجاح زراعته هى توفر البرودة اللازمة لكسر طور السكون فى الشتاء .
- يعتبر تفاح الولايات المتحدة الأمريكية الأحمر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات، حيث يحتوي على الكثير من فيتامين C وفيتامين A وفيتامين K والبوتاسيوم. ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات المختلفة، بما في ذلك السلطات والحلويات والمخبوزات.