تُعد شجرة الكاكاو من الأشجار الاستوائية دائمة الخضرة، وهي الخيار الأمثل لهواة زراعة الأشجار المثمرة في المناطق الرطبة. موطنها الأصلي هو الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية، لكنها تنمو بنجاح في أي منطقة استوائية تتوفر فيها تربة غنية وجيدة الصرف، ورطوبة عالية على مدار العام.
مواصفات شجرة الكاكاو
- شجرة معمّرة يتراوح ارتفاعها بين 6 إلى 12 مترًا.
- أوراقها بيضاوية، داكنة ولامعة.
- تزهر وتثمر على مدار السنة، ويبدأ موسم حصاد الكاكاو عادة من أكتوبر حتى مارس.
- ثمار الكاكاو تكون جاهزة للحصاد عند تحوّل لون القرون إلى الأصفر أو البرتقالي، وتصبح ناعمة الملمس.
الظروف المثالية لزراعة شجرة الكاكاو
1. الموقع والمناخ
- تنمو الكاكاو بشكل جيد في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية.
- لا تنجح زراعتها في المناطق التي يتجاوز ارتفاعها 836 مترًا.
- تتحمل درجات الحرارة العالية، وكذلك الصقيع بدرجة محدودة.
2. الضوء
- تحتاج إلى ضوء شمس مباشر جزئي، وتفضل الظل الجزئي للحصول على نمو صحي وإنتاج منتظم.
3. التربة
- أفضل تربة لزراعة الكاكاو هي الخفيفة، الغنية بالمواد العضوية، والجيدة التصريف.
- يجب أن تتراوح درجة حموضة التربة (pH) بين 6 و7.
4. الري والتسميد
- تحتاج الشجرة إلى سقي منتظم، خاصة في موسم النمو.
- يُفضّل تسميد شجرة الكاكاو كل 3 إلى 4 أشهر باستخدام سماد متوازن لدعم الإثمار والنمو السليم.
فوائد شجرة الكاكاو الصحية والاقتصادية
- بذور الكاكاو غنية بمضادات الأكسدة، الفلافونويدات، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.
- تستخدم في علاج الحمى، السعال، تقوية القلب، وتحسين وظائف الكلى.
- تدخل في صناعة الأدوية، مستحضرات التجميل، والأثاث.
- تُستخرج منها مادة الكاكاو الخام التي تُعد أساسًا لصناعة الشوكولاتة والحلويات.
- تُسهم في تحسين المزاج، صحة القلب، والوظائف الإدراكية
لمعرفة أيضا كيفية زراعة الجوافة الحمراء في المنزل