زراعة البن Coffee
- سوف نستعرض فى هذا المقال بعض التساؤلات الهامة عن زراعة البن وكيفية توفير الظروف المناسبة والحفاظ على هذه الشجرة الرائعة .
ما هي البيئة أو الشروط المناسبة لزراعة البن؟
- طرق زراعة نبات القهوة عديدة ومتنوعة لزراعة نبات البن على أفضل وجه، يجب توفر الظروف الطبيعية الملائمة :
1-الكثير من المياه مع تصريف جيد.
2- رطوبة عالية.
3- درجات حرارة منخفضة نسبياً.
4- تربة جيدة الصرف غنية غير مالحة وحمضية قليلا ومخدومة زراعيا بالأسمدة والري سواء كانت تربة طينية سمراء أو مختلطة.
ملاحظة :
- التربة الحامضية يتم توفيرها من خلال إضافة أحماض مثل ملح الليمون أو بعض الأسمدة إليها، مما يجعلها مناسبة لزراعة البن.
- التظليل على البن بالأشجار المرتفعة وكثيفة الأوراق مثل المانجو وأشجار الموالح وأشجار الزينة لتوفير «مناخ استوائي».
هل يمكن زراعة البن في المناطق الحارة؟
- يتوجب ان يتم تربية أشجار القهوة في المناطق الاستوائية والذي يكون فيها الأمطار منتظمة لأنها تحبذ الأوساط الرطبة.
- يجب أن لا تكون كمية الأمطار السنوية في المناطق التي يتم فيها زراعة القهوة اقل من ما بين 1.500 الى 2.000ملم من اجل نوع أرابيكا وما بين 2.000 الى 3.000 ملم من اجل نوع روبوستا.
كم يستغرق نمو شجرة البن؟
- تحتاج شجرة البن عادة إلى ما يتراوح بين ستة وثمانية أعوام قبل أن تنتج محصولاً كاملاً.
أنواع نباتات البن:
- أرابيكا: تُعدّ أكثر أنواع البن شيوعًا، وتتميز بجودتها العالية ونكهتها المميزة. تتطلب شتلات أرابيكا ظروفًا مناخية محددة، مثل درجات حرارة معتدلة ورطوبة عالية.
- روبusta: تُعرف بقدرتها على تحمل الظروف القاسية، مثل الجفاف والحرارة المرتفعة. تتميز شتلات روبوستا بإنتاجية عالية، ونكهة قوية.
- ليبيريكا: نوع أقل شيوعًا من البن، يتميز بحبوب كبيرة ومقاومة للأمراض.
- تزهر شجرة البن لأول مرة حينما تبلغ من العمر ثلاث أو أربع سنوات.
كم تنتج شجرة البن الواحدة في السنة؟
- تنتج شجرة البن ما بين 5 إلى 8 كيلوغرامات مرتين في العام مرة في الشتاء ومرة في الصيف.
كم سنة تعيش شجرة القهوة؟
- يتراوح طول شجرة القهوة عادة بين 3 إلى 4 أمتار، إلا أن البعض منها يمكنه الوصول إلى حدود 10 أمتار، ويتراوح متوسط عمر شجرة القهوة بين 30 إلى40 عاماً، إلا أن بعضها يعيش أكثر من 100 عام، ومع هذا فإن ذروة النضج الإنتاجي لها يكون بين 7 إلى 20 عاماً.
هل يمكن زراعة البن في السعودية؟
- تبرز 3 مناطق سعودية في زراعة البن المحلي الذي تنمو شجيرات في المحافظات الجبلية بمنطقة جازان وعسير والباحة، ويعكف المزارعون السعوديون على العناية بهذه الشجرة للحصول على أجود محاصيل البن، الذي يملك عبقاً خاصاً ومذاقاً غنياً.
مع تحيات مشتل السلطانة