الاسم العلمي لعنب الياقوت (سواء الأحمر أو الأسود) هو Vitis vinifera.
- هو صنف هجين عالي الجودة يتميز بلونه اللامع وينتمي إلى فصيلة الكرمية (Vitaceae)، وتنتشر زراعته في المناطق ذات المناخ المعتدل.
- الوصف: عنب عديم البذور (في الغالب) يتميز بلون أحمر أو أسود زاهٍ يشبه حجر الياقوت ، تم استحداثه عبر تقنيات هجينة لإنتاج حبات كبيرة وشديدة الحلاوة.
- الاستخدام: يُؤكل طازجًا أو يستخدم في العصائر والمربيات.
- مشهور عالميًا وموجود بكثرة في بعض المناطق الآسيوية مثل كوريا الجنوبية.